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DANS LA PRATIQUE:
Avant une grosse sortie:
- semaine :forcer féculents; vitamines, minéraux (fruits, legumes crus); hydration majorée
- la veille: hypercalorique; très peu de corps gras et viande, peu de fibre (irritation du tube digestif)
- le matin même: lèger, pas de graisses (gateaux-sports) boisson
- attente: boisson sans glucose, fructose (jus de pomme dilué, miel)
NB: entre le repas et l'effort, il faut 3h de digestion
PENDANT:
- sortie <3h: apport glucides par boisson presque exlusif. sirop, aliments sucrés (pattes de fruits, fruits secs)
- sortie >3h: petis sandwichs pain blanc salés; glucides (pain d'épice, bananes)
APRES:
- hydrater: eau bicarbonatée + eau minerale
- recharge glucidique au + vite
- restituer vitamines et minéreaux (crudités, fruits)
- régénération des fibres musculaires lésées (protides carnés ou végétales)
- pas de matières grasses